Kopūstų ir mango salotos

imgp1808

Super greitos ir jų gali suvalgyti daug, nes labai skanu ir be to, tai  puikus būdas valgyti daugiau žalių daržovių. Šiose salotose svarbus tinkamas balansas tarp saldumo ir rūgštumo – todėl nepadauginkite mango ir ragaukite.

  • 1/2 salotinio kopūsto
  • 1 morka
  • 1 pak. žalių kalendrų (apie 16g)
  • 1/2 mango
  • 1 žalioji citrina
  • sezamų aliejaus
  • druska

Susmulkiname kopūstą, burokine tarka sutarkuojame morką, išspaudžiame 1/2 žaliosios citrinos sulčių, įdedame 1/2 arbat.š. druskos ir viską gerai sugniaužome rankomis – paliekame pastovėti bent 10 min.

Tuo tarpu susipjaustome mango, susmulkiname kalendras. Kopūstą su morka nusunkiame nuo susidarusio skysčio – stiprai suspaudžiant tarp rankų. Sumaišome su mango ir kalendromis, išspaudžiame likusią pusę žaliosios citrinos, įpilame šlakelį sezamų aliejaus. Paragaujame – gal trūksta druskos arba dar citrinos.

Skanaus!

imgp1793

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s