Be lukšto virtas kiaušinis su avokadu ir saldžių bulvių traškučiu

img_7440

Myliu savaitgalius ir lėtus pusryčius! Dabar kaip ir daugelis esu pamišusi dėl avokadų ir virtų kiaušinių be lukšto. Įprastą skrudintą duoną keičiu į saldžių bulvių traškutį – sotu, trašku ir ne taip kaip visada.

Pusryčiai dviems žmonėms

  • 1 prinokęs avokadas
  • 1 saldi didesnė bulvė
  • 3 vidutinio dydžio kiaušiniai*
  • 6 vyšniniai pomidorai
  • 1 šaukštas grikių miltų
  • 1 šaukštas balto vyno acto
  • druska, pipirai
  • nerafinuoto aliejaus kepimui

*Labai svarbu naudoti šviežius kiaušinius ir iš šaldytuvo išimti 1 valandą prieš verdant.

Pirmiausia smulkia tarka sutarkuojame saldžią bulvę, užberiame žiupsnelį druskos ir paliekame 5 minutėms. Praėjus laikui, nupilame skystį iš bulvių – rankomis išspauskite kiek galite. Į bulves dedame šaukštą miltų, 1 kiaušinį ir žiupsnelį pipirų – viską gerai išmaišome.

Kepame įkaitintoje keptuvėje. Labai svarbu prieš verčiant apkepinti vieną pusę. Iš gautos masės gausime 4 blynus.

Didesniame puode užverdame vandenį, užvirus – ugnį sumažiname, pilame šaukštą balto vyno acto, išmaišome ir į vandenį įleidžiame 2 kiaušinius. Prieš tai darant įmuškite kiaušinius į atskirus indelius, taip bus paprasčiau juos įleisti į verdantį vandenį.

Verdame tiksliai 2 minutes. Išvirusius kiaušinius išimame ir padedame ant virtuvinio popieriaus, kad sugertų vandens perteklių.

Susipjaustome avokadą ir pomidorius ir viską dedame ant lėkštes!

Nepamirškite druskos ir pipirų! Gero savaitgalio!

img_7446

img_7438

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s