Stintos su burokėlių-krienų jogurtu, krapų aliejumi ir grikių spragėsiais

IMGP7814.JPG

Stintos yra tobulos, turbūt dėl to populiariausia jas valgyti vienas, bet vis dėlto jeigu norisi kažko naujo, tai šie pagardai neužgožia stintų skonio ir leidžia jam atsiskleisti kartu.

  • 2kg šviežių stintų
  • 40g miltų
  • 40g kepto arba virto burokėlio
  • 100g natūralaus jogurto
  • 15g krienų
  • 1/2 citrinos sultys
  • 20g krapų viršūnėlių
  • 1/2 česnako skiltelės
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • 2 šaukštai nekepintų grikių
  • extra virgin alyvuogių aliejus
  • druska, pipirai

IMGP7750.JPG

Į blenderį sudedame burokėlį, jogurtą, krienus, įspaudžiame citrinos sultis (po truputį – ragaujame) ir viską sutriname iki vientisos masės. Pagardiname druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Į blenderį sudedame krapus, česnaką, citrinos sulčių, šiek tiek extra virgin alyvuogių aliejaus ir viską sutriname iki vientisos masės. Aliejaus pilame tol kol gauname norimą konsistenciją. Pagardiname druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Įkaitiname puodą, pilame 1 arbatinį šaukštelį extra virgin alyvuogių aliejaus ir jam įkaitus sudedame grikius. Pakepiname apie 2-3 minutes, vis pamaišant. Nuėmus nuo ugnies, uždengiame puodą dangčiu ir leidžiame dar kelias minutes pastovėti. Grikiai gaunasi traškūs.

Miltus sumaišome su druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Apvoliojame stintas miltuose ir dedame į įkaitintus riebalus keptuvėje.

Skanaus!

imgp7753

IMGP7759.JPG

IMGP7802.JPG

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s