Vis sau primenu, kad reikia valgyti daugiau žalių, termiškai neapdorotų daržovių. Traškios ir gaivios salotos, tiems kam patinka šviežio kalafijoro skonis. Galima valgyti ir vienas, o jeigu norisi mėsos, tai tobulai dera su kepta vištiena arba ėriena.
- 100g kalafijoro
- 50g kynvos
- 70g špinatų
- 1/2 granato sėklų
- 1/2 citrinos sultys
- extra virgin alyvuogių aliejaus
- druska, pipirai
Išverdame ir atvėsiname kynvos kruopas.
Pulsuojančiu režimu blenderyje susmulkiname kalafijorą. Aš dariau per du kartus, nes jeigu sudėsite visą kiekį vienu kartu tai apačioje esantys susitrins per smulkiai, o viršuje per stambūs gabalėliai.
Susmulkiname nuplautus špinatus, sumaišome su kalafijoru, granato sėklomis ir atvėsusia kynva. Skaniname druska ir šviežiai grūstais juodaisiais pipirais. Įspaudžiame pusės citrinos sultis ir šlakelį extra virgin alyvuogių aliejaus. Viską išmaišome ir paragaujame ar nieko netrūksta.
Skanaus!
