Laaaaabai labai skanūs ir sveiki kokosiniai rutuliukai iš džiovintų figų ir karijų riešutų. Kas man patiko, tai kad jie turi traškumo iš figų – nežinau ar dėlto, bet jų greitai neliko 🙂

• 90g džiovintų figų
• 80g karijų riešutų
• 2 šaukštai kokosų aliejaus
• 1 šaukštas klevų sirupo
• 2 šaukštai kokosų drožlių

Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir jai įkaitus dedame 40g karijų riešutų ir pakepame apie 10-15min. Atvėsiname.

Į blenderį sudedame figas, kepintus karijų riešutus, 40g nekepintų karijų riešutų, ištirpintą kokosų aliejų ir klevų sirupo. Aš naudoju labai minkštas džiovintas figas, todėl jų nemirkiau. Viską sutriname iki vientisos masės. Dedame į šaldytuvą bent 30 minučių.

Formuojame rutuliukus sukdami tarp delnų, apvoliojame kokosų drožlėse ir dedame į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi. Atvėsiname ir laikome šaldytuve.

Skanaus!