Sveika ‘Snickers’ batonėlių versija

IMGP4490.JPG

Sveiki desertai grįžta! Čia tas atvejis, kai paragavus kyla klausimas kodėl tiek mažai padariau 🙂 Laaabai skanus, ne per saldus, be pridėtinio cukraus ir tik 9 ingredientai.

  • 100g migdolų sviesto
  • 30g klevų sirupo
  • 20g kokoso miltų
  • 6 medjool datulės (110g be kauliukų)
  • 2 šaukštai kokoso aliejaus
  • 2 šaukštai vandens
  • 1 arbat.š. vanilės ekstrakto
  • 50g žemės riešutų (nesūdytų)
  • 110g juodojo šokolado be pridėtinio cukraus

Aš naudojau stačiakampę metalinę formelę ( 19×6 cm), kuri turi tik kraštus.

Dubenėlyje sumaišome migdolų sviestą su klevų sirupu ir kokoso miltais. Gauta mase išklojame pasirinktą formelę. Išlyginame ir dedame į kamerą.

Keptuvėje apskrudiname žemės riešutus, atvėsiname ir stambiai susmulkiname.

Nedideliame blenderio inde sudedame datules be kauliukų, supilame išlydytą  kokoso aliejų, vanilės ekstraktą ir 1 šaukštą vandens – jeigu reikės po to įpilsime dar vieną šaukštą vandens. Viską išsukame iki vientisos masės, neturi likti jokių gabaliukų tik vientisa datulių karamelė.

Gautą karamelę sumaišome su žemės riešutais ir klojame antrą sluoksnį į formelę. Išlyginę dedame į kamerą. Joje paliekame mažiausiai porai valandų,kad gerai sušaltų. Ištraukę iš kameros atsargiai išimame iš formelės ir supjaustome į batonėlius.

Virš garų vonelės ištirpiname šokoladą. Neperkaitiname. Greitais judesiais apvoliojame batonėlius šokolade ir dedame į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi. Batonėlius dedame į šaldytuvą, kur ir laikome. Suvartoti rekomenduojame per savaitę.

Skanaus!

IMGP4492.JPGIMGP4389.JPG

Advertisements

2 thoughts on “Sveika ‘Snickers’ batonėlių versija

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s