Kepto sūrio, braškių ir kanapių skrebutis su šviežiu medumi

IMGP7094

Naujas atradimas – švelnaus skonio avies ir ožkos pieno sūris manouri. Tvirtesnės tekstūros ir mažiau sūrus nei kad feta ir turi kremiškumo užuominų. Galima valgyti ir taip, bet jis puikus ir kepti. Skrebutis buvo valgytas pusryčiams, bet lengvai tiktų ir desertui. Lukštentos kanapės irgi naujas atradimas, pirmą kartą paragautos Amandus restorane, o po dviejų dienų nėtikai atrastos Tymo turguje. Taigi, kanapės priduoda reikiamo riešutiškumo, jeigu neturite galite keisti pakepintais kapotais migdolais.

  • 200g manouri sūrio
  • 3 saujos braškių
  • 1 nedidelė bagetė
  • 1 šakelė mėtų
  • 1 arbat.š. šviežio medaus
  • 1 arbat.š. lukštentų kanapių
  • extra virgin alyvuogių aliejaus

Gerai įkaitintoje grill keptuvėje apkepiname riekelėmis supjaustytą bagetę. Leidžiame keptuvei šiek tiek atvėsti ir tada į tą pačią keptuvę pilame šlakelį extra virgin alyvuogių aliejaus ir dedame gabalėliais supjaustytą sūrį. Apkepiname iš abiejų pusių – su priežiūra, neperkepame. Galima kepti be alyvuogių aliejaus, bet tada skrebutis bus per sausas.

Iškeptą sūrį dedame ant bagetės, ant viršaus dedame supjaustytas braškes, užšlakstome labai nedaug šviežio medaus ir užbarstome kanapėmis.

Skanaus!

IMGP6976.JPG

IMGP6913.JPG

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s