Dažnai burratai recepto tikrai nereikia, nes iki tobulybės trūksta tik druskos ir extra virgin alyvuogių aliejaus, bet šį kartą norėjau išbandyti kažką įdomesnio. Saldus persikas, kreminė burrata ir kvapnus čiobrelis tikrai nustebins visus.

• 1 burrata sūris
• 1 persikas
• 1 arbat.š. šviežių čiobrelių
• extra virgin alyvuogių aliejus
• ciabata
• druska, pipirai

Persikus supjaustome į 5-6 dalis. Apšlakstome extra virgin alyvuogių aliejumi ir dedame ant grotelių jei kepsite lauke. Drąsiai galite kepti ir ant keptuvės namuose.

Burattą dedame į lėkštę, apšlakstome extra virgin alyvuogių aliejumi, užbarstome čiobrelius ir pagal skonį druskos ir šviežiai grūstų juodųjų pipirų.

Dedame karštus persikus ir valgome kartu su skrudinta duona. Skanaus!