Avokado skrebutis

IMGP7836.JPG

Baisiai populiarus ir nemanau, kad avokado skrebutis kada nors atsibos dėl kelių priežasčių. Pirma, labai lengvai padaromas. Antra – nuostabiai skanus, taip pat pasotinantis, bet neapkraunantis. Jeigu mėgstate aštriau, idealiai tinka ploni čili griežinėliai ar džiovinti jų dribsniai. Puikiai tinka prie keptų ar be lukšto virtų kiaušinių.

  • 2 vidutinio dydžio avokadai
  • 2 duonos riekės
  • 1 žalioji citrina
  • 10 baziliko lapelių
  • druska, pipirai

Grill keptuvėje arba orkaitėje apskrudiname duonos riekes.

Nuplautą žalią citriną stipriai spausdami rankomis į stalą ar virtuvės stalviršį pakočiojame, kad paskui po to būtų daug lengviau išspausti sultis.

Su avokadais dirbame greitai arba apšlakstome žaliosios citrinos sultimis, kitaip jie pradės keisti spalvą.

Avokadą perpjauname išilgai, atsargiai nulupame odelę ir išimame kauliuką. Iš ilgio supjaustome plonais griežinėliais, tada supjaustytą avokadą pirštų pagalba išrikiuojame į liniją ir tada susukame į norimą formą. Tą patį pakartojame su antru avokadu. Čia tikrai viskas gausis, tik reikia pasipraktikuoti kelis kartus.

Skrebučius su avokadu gausiai apšlakstome žaliosios citrinos sultimis ir negailėdami užbarstome druskos, šviežiai grūstų juodųjų pipirų ir baziliko lapelių.

Skanaus!

IMGP7823.JPG

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s