Lengvos salotos su karštu halloumi sūriu, apelsinais, pistacijų riešutais ir mėtomis. Salotų sekmė – apelsininis padažas kuris ir subalansuoja visus skonius lėkštėje. O smagiausia kad šiam gėriui paruošti neužtruksi ilgiau nei 10 minučių.
2 PORCIJOS
Salotoms
225 g halloumi sūrio
2 apelsinai
1 šaukštas pistacijų riešutų
Keli mėtų lapeliai
Padažui
1/4 apelsino
1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis medaus
1 šaukštelis raudono vyno acto
- Iš 1/4 apelsino išspaudžiame sultis, jas mažame dubenėlyje sumaišome su alyvuogių aliejumi, raudono vyno actu ir medumi. Padažas paruoštas.
- Peiliu stambiai supjaustome pistacijų riešutus.
- Peiliu nupjauname apelsinų žievelę ir baltą plėvelę. Supjaustome griežinėliais.
- Sūrį supjaustome riekelėmis. Į keptuvę pilame truputį alyvuogių aliejaus, įkaitiname ir apkepiname sūrį is abiejų pusių.
- Sūrį ir apelsinus dedame į lėkštę, užbarstome pistacijų riešutus, mėtų lapelius ir užpilame apelsininį padažą.