Panna cotta su vanile

Nuostabiai paprasta pagaminti, tinkanti su braškėmis, keptais persikais, karamelizuotais mandarinais ar kitais mėgstamais priedais. Kai draugės testavo mūsų knygos “Natūraliai saldu” receptus buvo didelis nustebimas kad taip lengva pagaminti – užkaitini pieną su grietinėle ir cukrumi, įdedi išbrinkintą želatiną, supilstai į indelius ir viskas.

Read More »

Pieniško šokolado puodeliai su braškėmis ir juodaisiais Tellicherry pipirais

Traškūs šokoladiniai trupiniai, kreminiai pieniško šokolado putėsiai, gaivios ir saldžios braškės bei juodieji Tellicherry pipirai, kuriuose galime jausti ne tik aštrumą, bet ir įvairius poskonius, tokius kaip – gėlių, citrusinių vaisių ir žalumos.

Vasariškas, lengvas ir greitai pagaminamas desertas, kuriame puikiai dera braškės ir pipirai. Tiesiog paiimkite braškę, perpjaukite pusiau ir užberkite šviežiai maltų Santa Maria Tellicherry pipirų – verta paragauti tiesiog be nieko ir pajausti kaip jie puikiai dera kartu. 

Read More »

Majonezas

Šis majonezas skiriasi nuo pirkto parduotuvėje – skoniu, spalva ir galiojimo laiku. Paragavus pirktinio atrodo kad ten per daug pripylė to skysčio nuo raugintų agurkų. Naminis majonezas gaminasi greitai ir reikės tik 6 ingredientų. Svarbiausia nepamiršti iš anksto išsiimti kiaušinių iš šaldytuvo, nes jie turi būti kambario temperatūros.

Read More »

Žydiška pynutė Challah


Žinai tą jausmą kai eini mieste ir užuodi kepamų bandelių kvapą? Tas kvapas yra namuose kepant šitą pynutę. Challah – mielinė šviesi duona idealiai tinkanti Velykoms su kiaušiniais, ikrais, paštetu ir kitais priedais. Kepti duoną neturi būti baisu ar sunku – atsisverk ingredientus, daryk pagal recepte nurodytą seką ir pasileisk į šitą malonumą, o kad būtų lengviau viską nufilmavome ir sudėjome į Instagram (žemiau rasi nuorodas). Pinsime dvi pynes – paiilgą ir apvalią, viską darysime lėtai ir kartu.

Read More »