Lietuvos gastronomijos forumas: restoranai, kuriuos verta aplankyti Romoje, Paryžiuje, Barselonoje ar Taipėjuje

unnamed (1)

Lietuva Europoje yra trečia nuo galo pagal išlaidas restoranams.  Ar taip yra todėl, kad pas mus yra pigu ar dėl to, kad mažai žmonių eina į restoranus? XXI amžiuje gali būti arba pigus, arba geras. Ir Lietuva yra transformacijoje iš pigios į gerą. Ir tikrai per pastaruosius 2-3 metus restoranų lygis šoktelėjo ir padarė didžiulį žingsnį pirmyn.

Šiomis dienomis Vilniuje buvo Michelinių restoranų šefų koncentracija iš Italijos, Ispanijos, Prancūzijos ir Taivano. Taip pat ir geriausi Lietuvos šefai – Matas Paulinas, Martynas Praškevičius, Martynas Meidus.

Read More »

Advertisements

Muskatinė slyvų galetė su migdolais

72337285_505328010311379_1669819946802085888_n

Slyvos, migdolai, muskatas man yra neliečiamoji, tobuloji trejybė. Nuo šių skonių man linksta keliai. Galetės kraštai gaunasi traškūs, kitas jos privalumas, kad daug daugiau skonio jauti nei kad pyrage, po visais tešlos, trupinių sluoksniais. Greitas ir nepaprastai skanus rudeninis kepinys.

Read More »