Prieš kelis mėnesius uždaviau sau iššūkį – tapti vegetare. Ne visam, bet 6 savaitėm. Tai dariau nes buvau aptingusi. Pastebėdavau kad kiekvieną dieną valgau žuvį ar mėsą, kai prieš tai buvau įpratusi prie gyvenimo be mėsos ar žuvies savaitės begyje. Norėjau sugrižti į savo ‘Flexible vegetarian’ rutiną.
Šis receptas patiks visiems kas mėgsta lipnią, šiek tiek saldesnę jautieną, su traškiais azijietiškais agurkais ir pilno grūdo ryžiais.
Puikus derinys savaitės bėgyje kai norisi kažko greito bet labai skanaus. Kartu puikiai tiks paprastos lapinės salotos.
Tai puikus daržovių derinys vasaros metu kai norisi kažko greito ir lengvo, o ypač dabar kai jau jauti kad ruduo artėja bet tu tai ignoruoji. Prie salotų dažnai kepu žuvį ar vištieną bet kartais valgau ir vienas tiesiog su skrudinta duona. Lengva, skanu ir svarbiausia gražu 🙂
Lengvos salotos su karštu halloumi sūriu, apelsinais, pistacijų riešutais ir mėtomis. Salotų sekmė – apelsininis padažas kuris ir subalansuoja visus skonius lėkštėje. O smagiausia kad šiam gėriui paruošti neužtruksi ilgiau nei 10 minučių.
Šokoladu kvepianti traški granola su karijų riešutais, kokosais, skaldytomis kakavos pupelėmis ir džiovintomis vyšniomis. Granolos pažiba yra skaldytos kakavos pupelės kurios granolai suteikia ne tik traškumo bet ir šiek tiek kartumo kuris puikiai dera su saldžiu klevų sirupu.
Per tokį karštį lauke nesinori nieko daugiau nei salotų su sultingomis krevetėmis, jaunomis cukinijomis, šviežiais sodo agurkais ir paprastu azijietišku padažu.
