Antieną mes su sese galėtume valgyti ir valgyti nesustodamos. Atšalus orams nežinau kas gali būti geriau nei minkšta antiena su karamelizuotomis slyvomis, marsalos vyno padažu ir lazdyno riešutais – tegyvuoja sezonai!
Author: Ruta
Keptų persikų, fetos ir cikorijų salotos
Pasitraukite vasaros uogos, nes persikų ir abrikosų sezonas jau prasidėjo. Persikų, fetos ir cikorijos derinys nėra naujas, bet negalėjau neįdėti, nes tai taip paprasta ir labai skanu! Galite viską pasidaryti ir lauke ant griliaus.
Batonėliai su spraginta kynva ir riešutų sviestu
Spragintą kynvą atradau tik šiais metais ir nuo to laiko negaliu atsidžiaugti! Šie riešutiniai batonėliai jau tapo namų hitu, nes tai vienas is tų receptų, kuris pasidaro per mažiau nei 10 minučių, su trumpu ingredientų sąrašu, o skonis toks kad nelieka laaabai greitai.
Burrata su ant griliaus keptais persikais ir čiobreliais
Dažnai burratai recepto tikrai nereikia, nes iki tobulybės trūksta tik druskos ir extra virgin alyvuogių aliejaus, bet šį kartą norėjau išbandyti kažką įdomesnio. Saldus persikas, kreminė burrata ir kvapnus čiobrelis tikrai nustebins visus.
Kalafijoro salotos su keptomis trešnėmis
Salotos tikriems kalafijorų mylėtojams. Pagrindą sudaro žalias, nekeptas kalafijoras su citrina, šviežiomis mėtomis, traškiomis granatomis ir pistacijų riešutais, kurį valgome kartu su karštu kalafijoru ir trešnėmis. Puiki darbo savaitės vakarienė be mėsos!
Greitas šokoladinis pudingas su trešnėmis
Greitas šokoladinis pudingas be pieno ar rafinuoto cukraus su saldžiomis trešnėmis. Mažai kas gali būti geriau!
Chia pudingas su mango piure
Chia pudingas tikrai ne naujiena, bet aš prie jo vis grįžtu. Užtruksite ne daugiau kaip 5 minutes ir ryte turėsite nuostabius pusryčius arba lengvą pudingą po savaitgalio pietų.
Kiniška vištiena su jaunomis cukinijomis
Cukinijų sezonas jau čia ir šį kartą dalinuosi savo seniausiu kinišku receptu. Ingredientų nedaug, marinuoti nereikia, tik viską supjaustyti ir dėti į wok keptuvę. Jeigu tokios neturite, tiks ir paprasta keptuvė.
Restoranas Uoksas
Vieną šeštadienio vakarą su šeima išsiruošėme į Uoksą Kaune. Buvo tik pasirodęs jų vasaros meniu ir tuo metu jie jau buvo gavę 12-ą vietą geriausių restoranų Lietuvoje sąraše. Paskaičius meniu internete pasirodė, kad patiekalai bus labai “chefy”. Norėjimas išsiskirti ir tas kitoniškumas yra labai sveikintinas su sąlyga, kad nuo to nenukenčia skonis.
Saldžių bulvių gnocchi su pankolių pesto
Pankolių sezonas prasidėjo! Kiekvieną sekmadienį prie namų bėgu į ūkininkų turgelį pirkti daržovių ir vis gaila kai suvalgius pankolio gumbą tenka išmesti lapus kurie išvaizda yra labai panašūs į krapus. Po šio savaitgalio tikrai nebemesiu, nes šis pesto buvo nuostabus!
