Smidrai, miso ir kiaušiniai

1761414E-600D-4D86-8208-2B2E30BA974C
Kai pabaigėm knygą, mūsų knygos dizainerė mane nusivedė valgyti ramen. Atsimenu kad nenorėjau eit, nes tuo metu dariau savo mėnesinį išsivalymą nuo mėsos. Bet kaip gerai kad aš ten nuėjau, nes pagaliau paragavus vegetariško ramen likau šoke. Tuo metu net nesupratau iš ko ten viskas padaryta, kol pati nepradėjau ekperimentuoti su miso. Tai va kai padariau šį padažą, skoniu nukeliavau atgal į tą mažą ramen vietą mažoje Londono gatvelėje.

Read More »

Dilgėlių tarta su šparagais, parmezanu ir feta

B230F550-A492-4A5F-BF11-343261A93E73

Man labai patinka tartos  – sviestinės tešlos pagrindas, užpildas su kiaušiniais ir pienu bei priedais. Gal atrodo sudėtinga pačiam gaminti tešlą, bet taip tikrai nėra ir skonio prasme tikrai verta. Šią tartą reikia suskubti kepti kol yra jaunų dilgėlių, aišku jas galima keisti špinatais ar kitais žalėsiais. Dilgėlės nustoja dilginti kuomet gauna temperatūros. Aš visada prieš naudojant dilgėles nuplikydavau jas karštu vandeniu, bet šį kartą kadangi planavau kepti orkaitėje to nedariau ir mano užpildas su dilgėlėmis buvo dilginantis, žiauriai kietai! 🙂

Read More »