Pirmą kartą panašų užkandį, kurio skonis ilgam įstrigo atmintyje, valgiau tapų restorane Londone. Ingredientų nedaug, bet skonis tai wow. Tai štai ir jis!
Category: 2| Salotos ir užkandžiai
Keptos kalafijoro, šparaginių pupelių, paprikų salotos su avokadu ir apelsino padažu
Tai yra labai retas atvejis, kai vieną patiekalą sukūrėme ir pagaminome abi kartu. Pakeliui į Demoroom virtuvę užsukome į Halės turgų ir susirinkome tai kas tuo metu buvo – kalafijoras, paprikos, šparaginės pupelės ir kiti sezoniniai ir nelabai ingredientai. Gavosi puikios salotos lengvai vakarienei, pietų dėžutei ar kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo.
Polenta su gorgonzola, keptomis voveraitėmis ir svogūnų čipsais
Yra žmonių kurių nemėgsta voveraičių? :)) Jeigu pabodo įprasti deriniai su bulvėmis, šonine, grietine ar pomidorais – siūlome naują! Karšta gorgonzolinė polenta, keptos voveraitės su krapais ir svogūnų čipsais – verta išbandyti!
Karštos moliūgo ir kalafijoro salotos su avinžirniais ir granatų sėklomis
Su moliūgu šokame į jaukų rudens sezoną. Šios karštos salotos ypatingos skirtingų tekstūrų ir skonių gausa – traškios saldžiarūgštės granatų sėklos, apskrudęs kalafijoras, minkštas saldus moliūgas, sūri feta, sotumo suteikiantys avinžirniai sukuria tai, ką norėsis įtraukti į lengvų vakarienių sąrašą.
Rukolos, mocarelos ir aviečių salotos su kumpiu ir lukštentomis kanapėmis
Nors kalendoriuje jau ruduo, oras vis dar vasaroja ir kol kas dar nesinori nei sriubų, nei sodrių troškinių, tik gaivių ir lengvų salotų!
Saldžios bulvės, tahini ir riešutų sviesto padažas, kedro riešutai
Puikus derinys savaitės bėgyje kai norisi kažko greito bet labai skanaus. Kartu puikiai tiks paprastos lapinės salotos.
Cukinijos, pupos ir mėtos
Tai puikus daržovių derinys vasaros metu kai norisi kažko greito ir lengvo, o ypač dabar kai jau jauti kad ruduo artėja bet tu tai ignoruoji. Prie salotų dažnai kepu žuvį ar vištieną bet kartais valgau ir vienas tiesiog su skrudinta duona. Lengva, skanu ir svarbiausia gražu 🙂
