Apelsinų ir burratos salotos su cukinijomis ir marinuotomis paprikomis

IMGP7970.JPG

Burrata yra dieviško skonio sūris, kurio kartą paragavęs norėsi vėl ir vėl. Burrata yra labai panaši į mocarelą, pagrindinis skirtumas yra vidinė konsistencija, kuri yra labiau skysta ir kreminė. Dažniausiai burratą valgome su druska, šviežiai grūstais pipirais, extra virgin alyvuogių aliejumi ir šviežia ciabata ir tai yra pats tobuliausias būdas jai valgyti iš pradžių, kol atsivalgysit. Kai jau atsivalgome prasideda improvizacijos, kurios džiugina gomurį, tad jo receptu dalinamės ir su jumis.Read More »