Bao bandelės su traškia antiena, agurkais ir svogūnų laiškais

IMGP2660

Visada galvojau kad antiena yra mano mėgstamiausia mėsa ir ko gero tai yra tiesa, nors labai panašiai rikiuojasi jautiena su ėriena. Taigi, antiena esu valgiusi visokią ir buvau net kokius tris kartus suplanavusi daryti antienos ragu, bet niekaip ranka nekyla – antiena ir pomidorai man nėra tai, ko aš norėčiau. O va mielinės bao bandelės su traškia antiena, agurkais ir svogūnų laiškais bei saldžiarūgščiu padažu man skamba kaip svajonė. Patikrinau – darbo yra, bet tikrai verta pabandyti šį azijietišką gatvės maistą!

Read More »

Kepta višta su peletrūnais, sezoniniais šparagais ir pankoliais

IMG_8525

Gyvendami Londone roast’ą valgome tikrai dažnai – kartais namuose, kitą kartą pub’e arba pas anytą namuose. Kepdami namuose naudojame sezonines daržoves ir aišku visada kepame traškias bulves, nes be jų mano vyras roast’o neįsivaizduoja 🙂 Kad višta būtų sultinga, šį kartą naudojau sviestą su peletrūnais, nes tai puikiai dera su keptais, minkštais pankoliais.

Read More »

Jautienos brasato su dilgėlių, garšvos ir meškinių česnakų rizotu

IMGP0875.JPG

Itališka improvizacija Velykoms ir ne tik. Brasato – raudoname vyne marinuota, o paskui lėtai jame troškinta jautiena. Rizotas su šviežiausiais lietuviškais žalėsiais iš Tymo turgaus. Ypatingas patiekalas, kuris pareikalaus nemažai laiko ir pastangų, bet skonis tikrai to vertas. Mano tėtis paragavęs sakė – taip skaniai dilgėles valgiau tik jaunystėje. Tai va toks šis patiekalas – laimės ir prisiminimų kupinas.

Read More »

Saldžiarūgštė vištiena su paprika, cukinija ir kukurūzais

IMGP0034.JPG

Sąmoningumo renkantis maistą vis daugiau, o kartu su juo ir mažiau paruoštų padažų naudojimo namų virtuvėje. Apsisprendimui dažnai užtenka paskaityti padažo sudėtį – pirmose vietose  randi cukrų ir pirkti nebesinori.

Naminio saldžiarūgščio padažo gamyba nėra sudėtinga ir savaitės bėgyje galima pasiruošti lengvai ir greitai. Gaminant svarbu neperkepti daržovių – jos turi būti truputį kietokos.

Read More »