Puiki alternatyva šašlykams artėjančiam savaitgaliui. Keptas panyro sūris su mangais, kuminu, ciberžole, kardamonais, imbieru, marinuotais mangais ir namine indiška roti duona. Kas gali būti geriau?
Category: 4| Savaitgalio pietūs
Lėtai kepta lašiša su kalafijorų ir paprikų kremu bei keptais moliūgais
Lėtai kepta lašiša yra labai sultinga ir yra daug sodresnės spalvos. Kalafijorų ir paprikų kremas turi šiek tiek aštrumo, o moliūgai kepti su šalavijais yra klasikinė kombinacija. Kvepia rudeniu ir suteikia daug jaukumo savaitgalio pietums. Šį kartą į turgų ėjau nežinodama ką pagaminsiu, tik žinojau kad tai bus žuvies patiekalas ir prisipirkau visą krūvą sezoninių daržovių iš Giedrikų eko ūkio su nerimu, nes man labai nepatinka kai šviežios daržovės lieka gulėti šaldytuve ilgesniam laikui. Jaučiu atsakomybę prieš tuos kurie įdėjo daug savo laiko ir darbo, kad užaugintų tas daržoves. Džiūgauju kiekvieną kartą kai viską ką nusiperku pavyksta sėkmingai ir skaniai suvalgyti per kelias dienas 🙂
Antienos šlaunelės su marsala vyno padažu, lazdyno riešutais ir slyvomis
Antieną mes su sese galėtume valgyti ir valgyti nesustodamos. Atšalus orams nežinau kas gali būti geriau nei minkšta antiena su karamelizuotomis slyvomis, marsalos vyno padažu ir lazdyno riešutais – tegyvuoja sezonai!
Gniocchi su baravykais ir moliūgų tyre
Paprastas, bet pasakiško skonio patiekalas – naminis ir jaukus. Bulvių ir grybų derinys žinomas visiems lietuviams, subtilumo jam priduoda rozmarinas, moliūgas ir parmezanas. Grybų karalius baravykas yra pilnas skonio todėl labai svarbu jo neužgožti ir leisti jam pilnai atsiskleisti.
Falafeliai su humusu ir sezoninėmis daržovėmis
Falafeliai yra maistas, kurio aš labai pasiilgstu. Jų neišeina pasigaminti iš konservuotų avinžirnių, todėl viskas prasideda viena diena anksčiau, kuomet užmerkiame avinžirnius. Atrodo, kad sudėtinga, bet pats gaminimas labai nesudėtingas, tik yra keli etapai ir reikia pasiplanuoti kada ką daryti.
Vištienos fajitas su avokadu, paprikomis, pomidorų ir fetos salotomis
Meksikietiškas maistas skirtas dalintis. Sultinga vištiena, grilinta saldi paprika, aštrūs avokadai, pomidorų ir fetos salotos bei ryžiai su kalendromis. Visko daug, bet viskas taip dera kartu!Read More »
Bao bandelės su traškia antiena, agurkais ir svogūnų laiškais
Visada galvojau kad antiena yra mano mėgstamiausia mėsa ir ko gero tai yra tiesa, nors labai panašiai rikiuojasi jautiena su ėriena. Taigi, antiena esu valgiusi visokią ir buvau net kokius tris kartus suplanavusi daryti antienos ragu, bet niekaip ranka nekyla – antiena ir pomidorai man nėra tai, ko aš norėčiau. O va mielinės bao bandelės su traškia antiena, agurkais ir svogūnų laiškais bei saldžiarūgščiu padažu man skamba kaip svajonė. Patikrinau – darbo yra, bet tikrai verta pabandyti šį azijietišką gatvės maistą!
