Vasariškas patiekalas skirtas tingiems savaitgaliams pietaujant lauke. Minkšta ėriena, mėtos, smidrai, naujo sezono žirneliai abejingų tikrai nepaliks.
Category: 4| Savaitgalio pietūs
Kiaulienos išpjova su šparagais ir greipfruitiniu obuolių padažu
Kiauliena labai tinka derinys su obuoliais, o smidrai sezono metu tinka visur. Tai tas patiekalas kuriame pagrindinį vaidmenį atlieka pakankamai intensyvus ir saldžiarūgštis padažas.
Kepti moliūgai, jautiena ir humuso padažas su pastarnokais
Dabar sezoninių daržovių pasirinkimas pakankamai ribotas, bet kartais apsiribojimas suveikia teigiamai ir iš kelių ingredientų išeina naujas derinys. Humusas su pastarnokais, kepti moliūgai su pomidorais ir jautienos išpjova – idėja savaitgalio pietums arba lengvai vakarienei jeigu humusą pasiruošime iš vakaro.
Ėriena su baklažanu, kalafijoru, kedro riešutais ir granatais
Jogurtinė baklažano tyrė iš kepto baklažano, tahini, jogurto, šiek tiek česnako, su keptu karštu kalafijoru, kalendrų, petražolių, granatų ir pakepintų kedro riešutų mišiniu ir kokybiškais ėrienos šonkauliais, kuriuos laisvai galima valgyti vienus tik su druska.
Žuvies tortilijos su ananasų salsa
Šios tortilijos yra mano įprasta vakarienė kai noriu kažko lengvo bet labai skanaus savaitės bėgyje. Paragavus kelio atgal nėra – tai tikrai taps patiekalas kurį gaminsite ne kartą 🙂
Vištiena, pastarnokai ir kriaušės
Artėjant žiemai keičiasi ir mano mitybos planas. Ieškau patiekalų ir derinių kurie atneštų šilumą ir jaukumą į namus. Šis būtent toks.
Jaučio žandai su perlinėmis kruopomis, keptais moliūgais ir voveraitėmis
Perlinės kruopos su keptais moliūgais ir voveraitėmis yra nepakartojamos. O kartu su ilgai ir lėtai keptais jaučio žandai sukuria tikrą skonių bombą. Ko tikrai negalima pamiršti tai rozmarinas – aš dievinu rozmariną, čia jis privalomai būtinas.
