Tai yra viena iš TOP mūsų griliaus patiekalų. Recepto autorius šefas Tomas Rimydis, kuris pasidalino mokymuose šiuo nuostabiu receptu ir jau dešimt metų mes kepame reguliariai ir vis norime dar.
Read More »
Puiki alternatyva šašlykams artėjančiam savaitgaliui. Keptas panyro sūris su mangais, kuminu, ciberžole, kardamonais, imbieru, marinuotais mangais ir namine indiška roti duona. Kas gali būti geriau?
Atėjus vasarai ieškau vis įdomesnių patiekalų kepti ant griliaus. Norint nustebint save ir artimuosius dažnai įkvėpimo ieškau Indijos arba Azijos virtuvėse, tad ir šį kartą dalinuosiu indiška žuvimi kepta ant grotelių.
Pasitraukite vasaros uogos, nes persikų ir abrikosų sezonas jau prasidėjo. Persikų, fetos ir cikorijos derinys nėra naujas, bet negalėjau neįdėti, nes tai taip paprasta ir labai skanu! Galite viską pasidaryti ir lauke ant griliaus.
Dažnai burratai recepto tikrai nereikia, nes iki tobulybės trūksta tik druskos ir extra virgin alyvuogių aliejaus, bet šį kartą norėjau išbandyti kažką įdomesnio. Saldus persikas, kreminė burrata ir kvapnus čiobrelis tikrai nustebins visus.
Namų gamybos indiška chapati duona kepta tiesiai ant žarijų kartu su sultinga vištiena bei gaiviu jogurtiniu padažu. Nuodėmė neišbandyti šią vasarą!
Pasirodžius saulei aš vis lekiu į lauką. Turėdama terasą joje valgau visus dienos valgius – pusryčius, pietus ir vakarienę. Myliu sezonus, jų kaitą ir ką tik pasirodžiusį šviežią derlių. Džiūgauju kaip vaikas kai pasirodo pirmosios bulvės ar šparagai kartu su naujo sezono ėriena. Tokiems ingredientams daug nereikia!
