Puiki tarta su rūkyta varškės sūriu – su vienu ingredientu gavome labai daug skonio – ir dūmo, ir varškės, ir česnako. Kadangi jis yra sūrus, tai įdarui net druskos nereikėjo.
Riešutų kremas su karštomis kriaušėmis, gervuogėmis ir kepintais lazdyno riešutais
Lengvas desertas arba alternatyva savaitgalio pusryčiams. Kreminis riešutų kremas, saldi kriaušė ir gervuogės, kurias galite keisti šilauogėmis jei sunku rasti.
Aviečių ir migdolų sviesto cups su datulių karamele
Visai paprasti aviečių ir migdolų sviesto cups su datulių karamele kai noris kažko saldaus ir lengvo.
14 Horses Buffet brunch’as
14 Horses startavo su sekmadienio bufetinio stiliaus brunch‘u. Pilnas pasirinkimas ir pats nusprendi kiek ir ko nori paragauti. Pirmas įspūdis – noriu visko! Tai viską ir išragavau 🙂 Pusryčiai tikrai vėlyvieji, nes prasideda nuo 12 valandos.
14 Horses braserija įsikūrusi Pacų rūmuose ir tai jau užduoda toną šventiškai nuotaikai.
Marcipaniniai rutulainiai
Kelionių man reikia taip pat kaip ir maisto. Visa tai mane nuramina, įkvepia ir leidžia naujai pažvelgti į save. Man patinka ne ramios atostogos, o nuotykiai keliaujant, nežinant, kur atsidursiu rytoj, iššūkiai sau, nenuspėjama laukinė gamta ir žmonės, sutikti pakeliui. Daugelis klausia, kodėl? Nes noriu pažinti save, mokytis surinkti užplūdusias emocijas ir eiti pirmyn. Natūraliai visam tam reikia energijos – riešutai, datulės tuo metu patampa geriausiais draugais. Rūta
Lietuvos gastronomijos forumas: restoranai, kuriuos verta aplankyti Romoje, Paryžiuje, Barselonoje ar Taipėjuje
Lietuva Europoje yra trečia nuo galo pagal išlaidas restoranams. Ar taip yra todėl, kad pas mus yra pigu ar dėl to, kad mažai žmonių eina į restoranus? XXI amžiuje gali būti arba pigus, arba geras. Ir Lietuva yra transformacijoje iš pigios į gerą. Ir tikrai per pastaruosius 2-3 metus restoranų lygis šoktelėjo ir padarė didžiulį žingsnį pirmyn.
Šiomis dienomis Vilniuje buvo Michelinių restoranų šefų koncentracija iš Italijos, Ispanijos, Prancūzijos ir Taivano. Taip pat ir geriausi Lietuvos šefai – Matas Paulinas, Martynas Praškevičius, Martynas Meidus.
Muskatinė slyvų galetė su migdolais
Slyvos, migdolai, muskatas man yra neliečiamoji, tobuloji trejybė. Nuo šių skonių man linksta keliai. Galetės kraštai gaunasi traškūs, kitas jos privalumas, kad daug daugiau skonio jauti nei kad pyrage, po visais tešlos, trupinių sluoksniais. Greitas ir nepaprastai skanus rudeninis kepinys.
