Mano vėlyvos vasaros topas – kepti baklažanai su granatomis, pomidorais ir česnakiniu jogurto padažu. Iki visiško gėrio trūksta tik karštos flatbread.
Moliūgų sriuba su šalaviju, rozmarinu ir keptu kalafijoru
Su moliūgų sriuba prasideda rudens sezonas, jaukūs vakarai su šildančia sriubos lėkšte. Ši sriuba visiškai paprasta, greita ir tikrai gerai vertinama valgytojų.
Šokoladiniai sezamų ir avinžirnių kąsneliai su šilauogėmis
Kad ir kaip netikėta, avinžirniai čia puikiai dera, o šokoladas ir šilauogės – nepabostantis derinys. Šiems kąsneliams avinžirniai suteikia švelnią tekstūrą, jų skonis paperka net ir natūralių desertų skeptikus.
Amandus mini degustacinis meniu
Aš puikiai žinau kokia tikimybė penktadienį vakare rasti staliuką keturiems bet kuriame gerame Vilniaus restorane. Nežinau kaip bet prisiminiau Amandus lobby barą ir pagalvojau kad gal jie ten turi a la carte meniu. Dideliam mano džiaugsmui turi ir ne tik tai, bet ir 3-jų patiekalų degustacinį meniu.
Karameliniai pistacijų saldainiai
Pistacijų pagrindas, minkšta karamelė, juodas šokoladas ir liofilizuotos avietės. Nerealus užkandis savaitės bėgyje.
Melionų, pomidorų ir mėtų salotos su burata
Daugelis turbūt žino kad aš esu pamišusi del melionų ir arbūzų. Galėčiau valgyt ir valgyt, tad ir šių salotų vis neatsivalgau. Vis pagalvoju reikia kažko naujo bet kažkaip šių salotų ingredientai suranda kelią pas mane 🙂
Sofa de Pancho apžvalga
Sofa de Pancho nebuvome gerus 3 metus, vis ėjome į kitas vietas kol vieną šiltą penktadienio vakarą išsiruošėme į daug kartų būtą ir išsiilgtą restoraną. Naujas šefas, šiek tiek atnaujintas interjeras ir tas pats puikusis meksikietiškas maistas.
