Paprastas, bet pasakiško skonio patiekalas – naminis ir jaukus. Bulvių ir grybų derinys žinomas visiems lietuviams, subtilumo jam priduoda rozmarinas, moliūgas ir parmezanas. Grybų karalius baravykas yra pilnas skonio todėl labai svarbu jo neužgožti ir leisti jam pilnai atsiskleisti.
Pasitraukite vasaros uogos, nes persikų ir abrikosų sezonas jau prasidėjo. Persikų, fetos ir cikorijos derinys nėra naujas, bet negalėjau neįdėti, nes tai taip paprasta ir labai skanu! Galite viską pasidaryti ir lauke ant griliaus.
Burrata yra dieviško skonio sūris, kurio kartą paragavęs norėsi vėl ir vėl. Burrata yra labai panaši į mocarelą, pagrindinis skirtumas yra vidinė konsistencija, kuri yra labiau skysta ir kreminė. Dažniausiai burratą valgome su druska, šviežiai grūstais pipirais, extra virgin alyvuogių aliejumi ir šviežia ciabata ir tai yra pats tobuliausias būdas jai valgyti iš pradžių, kol atsivalgysit. Kai jau atsivalgome prasideda improvizacijos, kurios džiugina gomurį, tad jo receptu dalinamės ir su jumis.Read More »
Baisiai populiarus ir nemanau, kad avokado skrebutis kada nors atsibos dėl kelių priežasčių. Pirma, labai lengvai padaromas. Antra – nuostabiai skanus, taip pat pasotinantis, bet neapkraunantis. Jeigu mėgstate aštriau, idealiai tinka ploni čili griežinėliai ar džiovinti jų dribsniai. Puikiai tinka prie keptų ar be lukšto virtų kiaušinių.
Parduotuvėje ir turguje aš pomidorus renkuosi uostydama, atrodo gal ir keistai iš šono, bet tai manęs nestabdo 🙂 Man pomidorų kvapas yra nepralenkiamas ir puikiai identifikuoja skaniuosius. Kai yra jų sezonas viskas eina su pomidorais, kad spėti jų atsivalgyti iki kito sezono. Šį kartą pomidorų tartas su čederiu ir baziliku.
Taip taip, avinžirniai čia puikiai įsipaišo ir tai yra super skanūs batonėliai. Avinžirniai priduoda švelnumo tekstūrai. Valgant aiškiai jaučiasi sezamas, avietės ir riešutiškas kremiškumas.
Juodieji serbentai, porto vynas jau senokai sukosi mano galvoje kartu su antiena. Tymo turguje nusipirkau gražuolę romaninę salotą, kvepiančių mėtų ir galutinai susidėliojo šis patiekalas.
