Lengvas desertas arba alternatyva savaitgalio pusryčiams. Kreminis riešutų kremas, saldi kriaušė ir gervuogės, kurias galite keisti šilauogėmis jei sunku rasti.
Aviečių ir migdolų sviesto cups su datulių karamele
Visai paprasti aviečių ir migdolų sviesto cups su datulių karamele kai noris kažko saldaus ir lengvo.
14 Horses Buffet brunch’as
14 Horses startavo su sekmadienio bufetinio stiliaus brunch‘u. Pilnas pasirinkimas ir pats nusprendi kiek ir ko nori paragauti. Pirmas įspūdis – noriu visko! Tai viską ir išragavau 🙂 Pusryčiai tikrai vėlyvieji, nes prasideda nuo 12 valandos.
14 Horses braserija įsikūrusi Pacų rūmuose ir tai jau užduoda toną šventiškai nuotaikai.
Marcipaniniai rutulainiai
Kelionių man reikia taip pat kaip ir maisto. Visa tai mane nuramina, įkvepia ir leidžia naujai pažvelgti į save. Man patinka ne ramios atostogos, o nuotykiai keliaujant, nežinant, kur atsidursiu rytoj, iššūkiai sau, nenuspėjama laukinė gamta ir žmonės, sutikti pakeliui. Daugelis klausia, kodėl? Nes noriu pažinti save, mokytis surinkti užplūdusias emocijas ir eiti pirmyn. Natūraliai visam tam reikia energijos – riešutai, datulės tuo metu patampa geriausiais draugais. Rūta
Lietuvos gastronomijos forumas: restoranai, kuriuos verta aplankyti Romoje, Paryžiuje, Barselonoje ar Taipėjuje
Lietuva Europoje yra trečia nuo galo pagal išlaidas restoranams. Ar taip yra todėl, kad pas mus yra pigu ar dėl to, kad mažai žmonių eina į restoranus? XXI amžiuje gali būti arba pigus, arba geras. Ir Lietuva yra transformacijoje iš pigios į gerą. Ir tikrai per pastaruosius 2-3 metus restoranų lygis šoktelėjo ir padarė didžiulį žingsnį pirmyn.
Šiomis dienomis Vilniuje buvo Michelinių restoranų šefų koncentracija iš Italijos, Ispanijos, Prancūzijos ir Taivano. Taip pat ir geriausi Lietuvos šefai – Matas Paulinas, Martynas Praškevičius, Martynas Meidus.
Muskatinė slyvų galetė su migdolais
Slyvos, migdolai, muskatas man yra neliečiamoji, tobuloji trejybė. Nuo šių skonių man linksta keliai. Galetės kraštai gaunasi traškūs, kitas jos privalumas, kad daug daugiau skonio jauti nei kad pyrage, po visais tešlos, trupinių sluoksniais. Greitas ir nepaprastai skanus rudeninis kepinys.
Gniocchi su voveraitėmis ir porais
Prieš pora savaičių savaitgalį dar radau pora saujų voveraičių miške, kurios puikiausiai tiko prie poro. Gniochhi yra mano meilė, idealiai išpildantis jaukaus maisto norus. Šį kartą naudojau pirktinius gniocchi, nes radau gerus, bet aišku skaniau savos gamybos, bet kai neturi laiko – didelis patogumas ir valgai tai ką nori.
Baklažanai, granatos ir pomidorai
Mano vėlyvos vasaros topas – kepti baklažanai su granatomis, pomidorais ir česnakiniu jogurto padažu. Iki visiško gėrio trūksta tik karštos flatbread.
Moliūgų sriuba su šalaviju, rozmarinu ir keptu kalafijoru
Su moliūgų sriuba prasideda rudens sezonas, jaukūs vakarai su šildančia sriubos lėkšte. Ši sriuba visiškai paprasta, greita ir tikrai gerai vertinama valgytojų.
Šokoladiniai sezamų ir avinžirnių kąsneliai su šilauogėmis
Kad ir kaip netikėta, avinžirniai čia puikiai dera, o šokoladas ir šilauogės – nepabostantis derinys. Šiems kąsneliams avinžirniai suteikia švelnią tekstūrą, jų skonis paperka net ir natūralių desertų skeptikus.
Karameliniai pistacijų saldainiai
Pistacijų pagrindas, minkšta karamelė, juodas šokoladas ir liofilizuotos avietės. Nerealus užkandis savaitės bėgyje.
Be lukšto virtas kiaušinis, blynai be gliuteno, sūdyta lašiša, pomidorai ir avokadas su baziliku
Savaitgalio pusryčiai turi savyje tiek daug tingulio, džiaugsmo ir skirtingų poreikių. Man šie blynai labiausiai patinka dėl universalumo, jie nėra saldūs todėl tinka su sūriais priedais tiek pat, kiek ir su saldžiais.
Lazdyno riešutų sausainiai
Kai pirmą kartą paragavau šių sausainių, nusikėliau į vasarą su tikrais, creamy itališkais lazdyno riešutų ledais. Turbūt dėl to labai aiškiai išreikšto lazdyno riešutų skonio kurio aš visada noriu. Receptas tikrai lengvas – 4 ingredientai ir sausainiai bus padaryti. Ar gali būti geriau?
Aviečių ir riešutų sviesto flapjack
Super lengvas kepinys savaitės pradžiai. Aviečių džemas ir riešutų sviestas tai ‘marriage made in heaven’ – būtinai bandykite ir rašykite ar patiko. Chia džemą galite keisti paprastu, bet žiūrėkite kad nebūtų per saldus.
Batonėliai su spraginta bolivine balanda ir riešutų sviestu
Spragintą bolivinę balandą atradome praėjusiais metais ir nuo to laiko negalime atsidžiaugti. Šie riešutiniai batonėliai jau tapo namų hitu, nes tai vienas tų desertų, kurie pagaminami per mažiau nei 10 minučių, kuriems reikia mažai ingredientų, o skonis toks, kad jų nelieka labai greitai.
Radicchio, apelsinų ir pankolių salotos su kepintais lazdyno riešutais ir duonos skrebučiais
Sezoninės salotos su apelsinais, radicchio, kepintais riešutais, duonos skrebučiais ir apelsininiu padažu. Skamba visai paprastai bet tai derinys kurį tikrai atsiminsite ilgai.
Mango puodeliai su kreminiu avokadų, žaliųjų citrinų ir tofu sluoksniu ir imbieriniais dribsniais
Lengvi mangų puodeliai su kreminiu avokadų, tofu ir žaliųjų citrinų sluoksniu ir karamelizuotais dribsniais bei slaptu ingredientu – imbieru, suteikiančiu šiek tiek aitrumo ir subalansuojančiu skonį.
Kepti moliūgai, jautiena ir humuso padažas su pastarnokais
Dabar sezoninių daržovių pasirinkimas pakankamai ribotas, bet kartais apsiribojimas suveikia teigiamai ir iš kelių ingredientų išeina naujas derinys. Humusas su pastarnokais, kepti moliūgai su pomidorais ir jautienos išpjova – idėja savaitgalio pietums arba lengvai vakarienei jeigu humusą pasiruošime iš vakaro.
Avižiniai ‘Hobnobs’ sausainiai
Kiek susitinkame naujų žmonių, tiek išgirstame kad niekas nežino kad aš, tai yra Rūta :), gyvenu Londone. Tai va naujienos! Jau apie 11 metų gyvenu Londone, kur baigiau studijas ir dabar ramiai sau gyvenu vis dar dirbdama reklamos pasaulyje kurį tikiuos jau greitai pakeis Feed My Sister reikalai ir vis daugiau kelionių pas Astą i Vilnių 🙂 Apie Anglija kalbu neatsitiktinai nes būtent čia yra Hobnobs sausainiai kuriuos aš labai mėgstu bet susilaikau pažiūrėjus į ingredientus. Pagaliau turiu natūraliai saldžią versiją, kuri labai tikiuosi patiks ir jums!
