Avižiniai ‘Hobnobs’ sausainiai

January 8, 2019January 8, 2019 Ruta2 Comments

Kiek susitinkame naujų žmonių, tiek išgirstame kad niekas nežino kad aš, tai yra Rūta :), gyvenu Londone. Tai va naujienos! Jau apie 11 metų gyvenu Londone, kur baigiau studijas ir dabar ramiai sau gyvenu vis dar dirbdama reklamos pasaulyje kurį tikiuos jau greitai pakeis Feed My Sister reikalai ir vis daugiau kelionių pas Astą i Vilnių 🙂 Apie Anglija kalbu neatsitiktinai nes būtent čia yra Hobnobs sausainiai kuriuos aš labai mėgstu bet susilaikau pažiūrėjus į ingredientus. Pagaliau turiu natūraliai saldžią versiją, kuri labai tikiuosi patiks ir jums!

Šokoladiniai lazdyno riešutų ir trešnių puodeliai

January 8, 2019January 11, 2019 AstaLeave a comment

31fd51b2-9c9c-4d3d-859e-d363fefd98f6

Klasikinė kombinacija su naujais ingredientais, tokiais kaip šilkinis tofu. Tikrai nesugalvočiau gaminti desertą iš šviežių trešnių, bet yra tokia vyrukų kompanija “Mangų mangas”, kurie vidurį žiemos į Lietuvą lėktuvais ir laivais gabena prisirpusius ir labai labai kokybiškus mangus, avokadus, trešnes ir t.t. Read More »

Špinatų ir varškės tarta

January 7, 2019January 14, 2019 AstaLeave a comment

ce092d96-265b-4cfd-8d8e-1343046a54fb

Antras pagal populiarumą lazanijos skonis sudėtas į sviestinę tartą. Šviežiai tarkuotas muskato riešutas yra privalomas ingredientas, be kurio tarta nebus tokia skani kokia gali būti.

„Snickers“ batonėliai

January 4, 2019January 4, 2019 RutaLeave a comment

id7b2524

Batonėlis, pagamintas iš natūralių ingredientų, skoniu nė kiek nenusileidžia legendiniam „Snickers“. Datulių karamelėje paskendę skrudinti ir sūdyti žemės riešutai, minkštas riešutų sviesto, kokoso miltų ir klevų sirupo sluoksnis, pasislėpęs po juoduoju šokoladu.

Ninteen18 restorano degustacinė vakarienė

December 23, 2018December 29, 2018 AstaLeave a comment

Processed with VSCO with fr4 preset

Kaip neturėti lūkesčių einant pas šefą, kuris praeitus kartus viršijo visus lūkesčius, nors net ne visi patiekalai patiko? Esminis šio šefo išskirtinumas yra lengvumas lėkštėse, nematoma švelni elegancija, kurią turi tikrai nedaugelis. Ilgas ir labai malonus žaidimas svečiui, už kurio slepiasi beribė kūryba, didelis talentas, meistrystė, gera komanda ir juodas darbas. Ir dar meilė maistui ir visiems kurie ateina jo paragauti.

Mandarininis pyragas

December 23, 2018 RutaLeave a comment

ID7B2605

„Ne gyvenimas, o pasaka“, – sakydavo močiutė. Ne todėl, kad mes turėdavome daug, o todėl, kad ji mokėdavo džiaugtis paprastais dalykais. Vis dar pamename jos sausainius, apibarstytus cukrumi, pyragą, kvepiantį citrinomis, ir pašnekesius virtuvėje. Močiute, šis pyragas tau. Su Kalėdom!

Marcipaninės slyvos šokolade

December 16, 2018January 8, 2019 Ruta4 Comments

52AD1BEC-D350-4D36-B62C-AD1DC05B99FB

Kalėdos ir dovanas – didžiausia dilema. Šiais metais homemade dovanos yra mūsų topas. Visų pirma tai yra begalo miela. Antra, gamindami neužtruksite daug laiko. Trečia, skonis nuostabus, juk kas nemėgsta marcipanų, migdolų, slyvų ir šokolado per Kalėdas!

Šokoladiniai pūstų ryžių kąsneliai

December 6, 2018December 6, 2018 RutaLeave a comment

2B4B7F77-403C-41B7-A7EE-C91C3A68AE58

Natūraliai saldūs, traškūs, lengvi, – puikiai tinkantys visiems kai norisi kažko saldaus ir greito. Pastangų tikrai daug nereikės, o mėgautis galėsite ilgai.

Šokoladiniai saldžių bulvių kąsneliai su apelsinais

December 1, 2018December 2, 2018 RutaLeave a comment

446622E8-B4DB-451A-9E86-A1CAED67F4E5

Visą rudenį masčiau apie desertą su apelsininiu traškiu pagrindu, šokoladiniu ganašu ir kreminiu saldžių bulvių cheesecake sluoksniu ir pagaliau man jis pavyko – tad šio veganinio gražuolio receptas jau čia!

Mandarinų, fetos ir karamelizuotų migdolų salotos

November 30, 2018November 30, 2018 Ruta1 Comment

BDD9F65A-A2E0-49A4-8C16-469D6D98D3DA

Šventinis sezonas atidarytas. Mandarinai, granatos, karamelizuoti riešutai, mėtos, feta ir recepto slaptas ingredientas – karamelizuotos pankolio sėklos. Tikrai labai labai skanu, o ir virtuvėje neužtruksite ilgai.

Ertlio namas – degustacinė vakarienė

November 3, 2018November 6, 2018 AstaLeave a comment

20F26D8D-0EFC-4846-AB9D-5159CB8CD778

Apie Ertlio namą girdėjau patį plačiausią atsiliepimų diapazoną – nuo geriausių iki blogiausių. Tikrai nežinojau ko tikėtis, nors pas šefą Tomą Rimydį buvau pamokose dar kai jis dirbo Kaune viešbutyje Takioji Neris – prieš daugiau nei 8 metus – jau tada jis kalbėjo apie žemas temperatūras, pasakodamas apie BBQ nedavė nei vieno recepto, kur reikėtų ilgai marinuoti ir jau tada buvo stipriai pralenkęs laiką, nes tai nebuvo madingos temos Lietuvoje.

Keptos kalafijoro, šparaginių pupelių, paprikų salotos su avokadu ir apelsino padažu

October 22, 2018October 24, 2018 AstaLeave a comment

Large (30)x.jpg

Tai yra labai retas atvejis, kai vieną patiekalą sukūrėme ir pagaminome abi kartu. Pakeliui į Demoroom virtuvę užsukome į Halės turgų ir susirinkome tai kas tuo metu buvo – kalafijoras, paprikos, šparaginės pupelės ir kiti sezoniniai ir nelabai ingredientai. Gavosi puikios salotos lengvai vakarienei, pietų dėžutei ar kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo.

Tahini, goji ir kokosų batonėliai iš knygos “Natūraliai saldu”

September 20, 2018October 23, 2018 AstaLeave a comment

Desertai_bySaruneZurba0D0A8949

Sezamų sėklų pasta (tahinis) – vienas mūsų mėgstamiausių praėjusių metų
desertų ingredientų. Šiems batonėliams pagaminti naudojame baltųjų sezamų
pastą. Nors skoniu ji nepranoksta tradicinės, tačiau leidžia intensyviau pajusti ožerškio uogų skonį ir švelnų kokosų aromatą.

“Natūraliai saldu” knyga ir 10 dažniausiai užduodamų klausimų apie ją

July 8, 2018July 10, 2018 Ruta

IMG_2493-1

We are back! 10 mėnesių buvom dingę iš savo blogo ir iš visur kitur, nes praeitos vasaros pabaigoje galiausiai sukurpėme knygos pasiūlymą leidyklai ir per savaitę gavome teigiamą atsakymą. Iš karto žinojome, kad pirmoji Feed My Sister knyga bus dedikuota išskirtinai saldumynams. Išleisti knygą mums yra svajonės išsipildymas, bet kartu tai buvo didžiulis iššūkis mums, kurį mes įveikėm!! Sunku patikėti, bet mes jau vartome savo pirmąją knygą! Štai ji – susipažink! 🙂

Keptas panyras su marinuotais mangais ir indiška roti duona

June 8, 2018June 14, 2018 RutaLeave a comment

afterlight

Puiki alternatyva šašlykams artėjančiam savaitgaliui. Keptas panyro sūris su mangais, kuminu, ciberžole, kardamonais, imbieru, marinuotais mangais ir namine indiška roti duona. Kas gali būti geriau?

Topinambų ir žaliųjų žirnelių sriuba

April 10, 2017October 10, 2018 AstaLeave a comment

Topinambai man yra pakankamai naujas atradimas, kuris suviliojo savo riešutišku žemės skoniu. Šioje sriuboje šie skoniai pagrindiniai. Nuo sultinio kokybės labai priklauso bet kurios sriubos sėkmė. Tad reikes tikrai gero naminio vištienos sultinio kuris atšalęs virsta drebučiais. Topinambų radau Tymo turguje.

Kinietiškos vištienos iešmeliai su kale, brokolio ir agurko salotomis

April 1, 2017September 12, 2018 AstaLeave a comment

Šiuos iešmelius esu kepusi ir namie ant grill keptuvės, ir lauke ant griliaus. Saldžiarūgštė ir sultinga vištiena. Salotoms gaivumo priduoda agurkas. Daug žalių, termiškai neapdorotų daržovių skaniai!

Kepta žąsis su karamelizuotomis morkomis, keptomis bulvėmis ir spanguolių padažu

December 27, 2016December 24, 2018 RutaLeave a comment

Žąsis skirta ypatingoms šventėms. Svarbu, kad mėsa būtų minkšta ir sultinga, bulvės – traškia plutele ir minkštu vidumi, o spanguolių padažas su tobulai žąsiai tinkama rūgštele.

Šokoladinis tortas su kokosais

December 18, 2018January 4, 2019 Asta2 Comments

unnamed

Kokosais kvepiantis, nes jis visur – traškiame torto pagrinde ir šokoladiškai kokosiniame kreme. Lengvai padaromas, galintis ilgai stovėti kambario temperatūroje, todėl puikiausiai tinkantis šventėms, nes tikrai niekas nesusigadins trumpiau ir ilgiau važiuojant į svečius.