Pistacijos, feta, jogurtas ir flatbreads

4C0948B0-0CE4-4CDA-954A-FE3ABCB3DF51

Gerėjant orams vis dažniau noriu valgyti lauke, prisidaryti skanių valgių, užsikurti laužą ir ramiai sau leisti šiltesnes dienas ar vakarus lauke su Alex ir mano growing baby bump. Smagiausia kad šias flatbreads galite kepti ir lauke ant griliaus, nes bent jau man nieko nėra geriau nei dar karšta išsipūtusi flatbread su gaiviu fetos ir pistaciju dip. Aišku viskas pavyks ir ant keptuvės 🙂 

Read More »

Varškės keksas su juodaisiais serbentais, jogurtiniu varškės kremu ir karamelizuotais migdolais

56866500_537095720148421_2210148913065754624_n

Šventei visada norisi šventinio deserto, tad kuriant šį keksą kriterijai buvo labai paprasti – tobulas skonis, lengvai pagaminamas, aiškiai išreikštas pagrindinis ingredientas – šį kartą varškė ir juodieji serbentai kurie ne tik papildo skonį bet ir pagyvina desertą. Norėjosi šiek tiek pabėgti nuo tradicijų, todėl naudojome natūraliai saldų klevų sirupą, taip priduodant keksui savitą tekstūrą. Bet labiausiai mus džiugina kekso viršuje esantis gaivus jogurto, varškės ir vanilės kremas su visa karūna karamelizuotų migdolų kurie ne tik galutinai išpildo deserto skonį bet ir atrodo tikrai įspūdingai. Keksas pasipuošęs karūna neatsitiktinai, jam naudojome Karališkus miltus iš Malsenos.

Read More »

Numan restoranas

5C1A7465-AC1A-44CF-95FC-F5CDB0494511

Numan istorija neeilinė, labai stipriai startavę užkėlė kartelę į naujas aukštumas su šefu Matu Paulinu, kuris praleidęs metus išėjo iš Numan. Dabar Matas dirba Vilniuje, Pacų rūmuose įsikūrusiame restorane Nineteen18, o Numan turi naują šefą – Adomą Jegnorą, kuris anksčiau yra dirbęs su Martynu Praškevičiumi.

Read More »

14Horses braserija – “Taste the Baltics”

e39b7e20-f716-40d9-ae2a-2dfdb96a9290

Atkurtuose istoriniuose Pacų rūmuose Didžiojoje gatvėje Vilniuje veikia 2 maisto vietos –  braserija 14Horses ir restoranas Nineteen18, bei tose pačiose patalpose įsikūręs baras Sofija. Šį kartą aplankėme braseriją ir išmėginome 3 patiekalų rinkinį – “Taste the Baltics”, kurio galima paragauti iki vasario mėnesio pabaigos, o įprastai yra a la carte meniu. Tuo pačiu pavadinimu 14Horses Uptown vieta įsikūrusi Trakų gatvėje veikia kaip erdvė renginiams.

Read More »

Stiklių Aludė – atsinaujinimas

2b9a400b-0885-45cc-8e33-f686fcbc8ea2

Kaip žinia Stikliai jau nuo praeitų metų rudens turi naują šefą Gerdvilą Žalį, kuris dirba ne tik Stiklių restorane, bet atnaujina ir kitas Stiklių maisto vietas, šį kartą – Stiklių Aludę. Ir atnaujina ją fantastiškai, nes tokio koncepto tikrai dar nėra Lietuvoje ir jis buvo labai reikalingas – mamų ir močiučių virtuvė moderniai!

Didžiulis džiugesys, kuris yra gerai nostalgiškas, skoniai pažįstami visiems, bet gaminant naudojamos naujos technikos, maistas yra šiek tiek pralengvinamas iki tam tikros ribos, kad neprarasti patiekalo esmės ir pateikiamas moderniai. Stiprus ir aiškus konceptas, tobulas jo išpildymas ir nuostabūs, gerai pažįstami skoniai, kurie yra išlaikomi, pagerinami ir pralengvinami, jo nepakeičiant.  Wow! Aš esu apžavėta.

Read More »

Gaspar’s restoranas

bfc4e03d-c97a-468d-9aa7-c944c21fa0e0

Šis restoranas labiausiai skiriasi nuo visų kitų veikiančių Vilniaus restoranų – moderni indiška virtuvė. Žibantis aukso luitelis Naujamiesčio rajono papėdėje puikiausiai tinka neįpareigojančiai vakarienei, kai norisi gerai ir jaukiai. Jaukumas irgi jų skiriamasis bruožas, jausmas ne kaip restorane, bet kaip pas draugus svečiuose.

Read More »

Avižiniai ‘Hobnobs’ sausainiai

56b0471b-88ad-4151-917f-b515b185b6c0

Kiek susitinkame naujų žmonių, tiek išgirstame kad niekas nežino kad aš, tai yra Rūta :), gyvenu Londone. Tai va naujienos! Jau apie 11 metų gyvenu Londone, kur baigiau studijas ir dabar ramiai sau gyvenu vis dar dirbdama reklamos pasaulyje kurį tikiuos jau greitai pakeis Feed My Sister reikalai ir vis daugiau kelionių pas Astą i Vilnių 🙂 Apie Anglija kalbu neatsitiktinai nes būtent čia yra Hobnobs sausainiai kuriuos aš labai mėgstu bet susilaikau pažiūrėjus į ingredientus. Pagaliau turiu natūraliai saldžią versiją, kuri labai tikiuosi patiks ir jums!

Read More »

Ninteen18 restorano degustacinė vakarienė

Processed with VSCO with fr4 preset

Kaip neturėti lūkesčių einant pas šefą, kuris praeitus kartus viršijo visus lūkesčius, nors net ne visi patiekalai patiko? Esminis šio šefo išskirtinumas yra lengvumas lėkštėse, nematoma švelni elegancija, kurią turi tikrai nedaugelis. Ilgas ir labai malonus žaidimas svečiui, už kurio slepiasi beribė kūryba, didelis talentas, meistrystė, gera komanda ir juodas darbas. Ir dar meilė maistui ir visiems kurie ateina jo paragauti.

Read More »

Mandarininis pyragas

ID7B2605

„Ne gyvenimas, o pasaka“, – sakydavo močiutė. Ne todėl, kad mes turėdavome daug, o todėl, kad ji mokėdavo džiaugtis paprastais dalykais. Vis dar pamename jos sausainius, apibarstytus cukrumi, pyragą, kvepiantį citrinomis, ir pašnekesius virtuvėje. Močiute, šis pyragas tau. Su Kalėdom!

Read More »

Ertlio namas – degustacinė vakarienė

20F26D8D-0EFC-4846-AB9D-5159CB8CD778

Apie Ertlio namą girdėjau patį plačiausią atsiliepimų diapazoną – nuo geriausių iki blogiausių. Tikrai nežinojau ko tikėtis, nors pas šefą Tomą Rimydį buvau pamokose dar kai jis dirbo Kaune viešbutyje Takioji Neris – prieš daugiau nei 8 metus – jau tada jis kalbėjo apie žemas temperatūras, pasakodamas apie BBQ nedavė nei vieno recepto, kur reikėtų ilgai marinuoti ir jau tada buvo stipriai pralenkęs laiką, nes tai nebuvo madingos temos Lietuvoje.

Read More »

Keptos kalafijoro, šparaginių pupelių, paprikų salotos su avokadu ir apelsino padažu

Large (30)x.jpg

Tai yra labai retas atvejis, kai vieną patiekalą sukūrėme ir pagaminome abi kartu. Pakeliui į Demoroom virtuvę užsukome į Halės turgų ir susirinkome tai kas tuo metu buvo – kalafijoras, paprikos, šparaginės pupelės ir kiti sezoniniai ir nelabai ingredientai. Gavosi puikios salotos lengvai vakarienei, pietų dėžutei ar kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo.

Read More »

“Natūraliai saldu” knyga ir 10 dažniausiai užduodamų klausimų apie ją

IMG_2493-1

We are back! 10 mėnesių buvom dingę iš savo blogo ir iš visur kitur, nes praeitos vasaros pabaigoje galiausiai sukurpėme knygos pasiūlymą leidyklai ir per savaitę gavome teigiamą atsakymą. Iš karto žinojome, kad pirmoji Feed My Sister knyga bus dedikuota išskirtinai saldumynams. Išleisti knygą mums yra svajonės išsipildymas, bet kartu tai buvo didžiulis iššūkis mums, kurį mes įveikėm!! Sunku patikėti, bet mes jau vartome savo pirmąją knygą! Štai ji – susipažink! 🙂

Read More »