Atėjus vasarai ieškau vis įdomesnių patiekalų kepti ant griliaus. Norint nustebint save ir artimuosius dažnai įkvėpimo ieškau Indijos arba Azijos virtuvėse, tad ir šį kartą dalinuosiu indiška žuvimi kepta ant grotelių.
Kokosiniai batonėliai be cukraus
Visada mėgau ‘Bounty’ batonėlius, bet jų pirkti aš sau neleidžiu, nes paskaičius sudėtį negera pasidaro. Pagaliau atradau sveiką ir man dar skanesnę kokosinių batonėlių su šokoladu versiją.
Saldžių bulvių gnocchi su pankolių pesto
Pankolių sezonas prasidėjo! Kiekvieną sekmadienį prie namų bėgu į ūkininkų turgelį pirkti daržovių ir vis gaila kai suvalgius pankolio gumbą tenka išmesti lapus kurie išvaizda yra labai panašūs į krapus. Po šio savaitgalio tikrai nebemesiu, nes šis pesto buvo nuostabus!
Sveika ‘Snickers’ batonėlių versija
Sveiki desertai grįžta! Čia tas atvejis, kai paragavus kyla klausimas kodėl tiek mažai padariau 🙂 Laaabai skanus, ne per saldus, be pridėtinio cukraus ir tik 9 ingredientai.
Avižinė kynvos košė su migdolų pienu
Super košė, pilna skonio, kreminė tekstūra, kynva priduoda traškumo. Virsim dar ne kartą, labai labai patiko.
Rukolos, mocarelos ir figų salotos
Rukola šiose salotose yra tobula ir nepakeičiama. Jos aitrumas su figos saldumu ir mocarelos sūriu švelnumu padaro stebuklą. O kur mocarela ten ir bazilikas. Absoliučiai paprastai paruošiamos salotos, bet skonio prasme kažkas nepaprasto. Tik nesugadinkite prastais ingredientais – mocarela tik tikroji buivolių pieno, balzamiko actas tikras iš Modenos, ieškokite jo tik specializuotose parduotuvėse.
Ant grotelių kepta vištiena su jogurtiniu padažu, marinuotais svogūnais ir indiškais chapati
Namų gamybos indiška chapati duona kepta tiesiai ant žarijų kartu su sultinga vištiena bei gaiviu jogurtiniu padažu. Nuodėmė neišbandyti šią vasarą!
Karštos vištienos salotos su šparagais, avinžirniais, granatais ir mėtomis
Lengvai paruošiama vakarienė savaitės bėgyje. Sultinga vištiena su ciberžole, gaivi mėta, saldžiarūgštės granato sėklos, sotumą suteikiantys avinžirniai ir traškūs šparagai.
Humusas su sūria granola ir šviežiomis daržovėmis
Kai yra tiek daug šviežių lietuviškų daržovių pilna burna valgome jas tokias kokios yra – žalias. Šalia puikiai tinka avinžirnių tradicinis humusas su sūria granola – avižiniai dribsniai, spraginta kynva, pistacijos, džiovintos spanguolės, moliūgų sėklos.
Špinatų ir šparagų šakšuka
Šakšuka yra labai populiarūs pusryčiai, tradiciškai ruošiami kepant kiaušinius su pomidorais, paprikomis, svogūnais, čili pipirais ir kuminu. Šiuo metu lėkštėse dominuoja žalia spalva ir jinai neaplenkė ir šakšukos.
Jogurtinė panna cotta su braškėmis
Itališkas desertas tinkantis vasarai. Panna cotta itališkai reiškia virta grietinėlė, bet kad būtų šiek tiek lengviau – šį kartą maišome su jogurtu. Su panna cotta tinka visos sezoninės uogos. Labai svarbus išvertimo momentas kai indelį šiek tiek palaikome karštame vandenyje – tiek, kad atliptų nuo sienelių, bet ne per ilgai kad nepradėtų leistis :)) Įdėjus skaičiuoti reikia iki 7! 🙂
