Keliaudama Vietname labai dažnai pusryčiams valgydavau sriubą. Visai paprastą sultinį su daug ivairių pagardų, kuriuos pati ir susidėdavau į dubenį.
Read More »Vietnamietiška sriuba
Author: Ruta
Basque sūrio pyragas
Tobulas basque cheesecake – lengvas, purus, kreminis. Pradėjus gaminti šią versiją kitų tikrai nesinori – kartą paragavus sustoti nelabai ir išeina.
Read More »Aubergine parmigiana
Teriyaki lašiša su pak choi
Lašiša valgome išties labai dažnai savaitės bėgyje kai norisi kažko paprasto, nesudėtingo bet labai skanaus.
Read More »Angliškas trifle
Angliškas trifle tai tradicinis Kalėdų desertas bent jau mano (Rūtos) vyro Alex šeimoje. Biskvitas apsemtas creme patissiere kremu, grietinėlė, ir jūsų pasirinkti vaisiai ar uogos bei saldus marsala vynas. Aš šį kartą dariau su šilauogėmis, nes tai puikiai dera prie švelnaus kremo, kurį mane išmokė nuostabios Puff the Bakery merginos.
Read More »Šokoladinė tarta
Atėjo laikas pasidalinti šia tarta…pilno skonio ir aišku sviesto tarta su šilkiniu ganašo įdaru.
Read More »Antienos ir cinamono ragu su pappardelle pasta
Pirmą kartą labai panašius makaronus valgiau Italijoje ir buvau labai nustebus kad cinamonas taip dera su tradiciniu itališku mėsos padažu. Minkšta antiena, sodrus pomidorų padažas ir al-dente pasta, tai mūsų tikras comfort food.
Read More »Figų, aviečių ir kardamono galetė
Mane visada traukė Artimieji Rytai – prinokusios figos, šviežių granatų sultys, pistacijos, kalnai prieskonių, rožių esencija, saulė ir ore tvyrantis saldus aromatas. Šiam pyragui reikės figų, lietuviškų rudeninių aviečių ir kokybiško žaliojo kardamono.
Read More »Cinamoninės churos su šokoladiniu padažu
Minkštos ispaniškos spurgos, apibarstytos cinamonu ir valgomos dar karštos, namuose visada sukuria mažą šventę.
Rabarbarų galetė su creme patissiere įdaru
Sezoninė galetė su rabarbarais, bet ne taip kaip visada nes jos viduje slepiasi šilkinis creme patissiere kremas, kuri man neseniai priminė puff bakery. Tai va kremo receptais tiesiai iš mano naujų kursų, nes mokytis reikia ir mums.
Read More »
