
Lašiša valgome išties labai dažnai savaitės bėgyje kai norisi kažko paprasto, nesudėtingo bet labai skanaus.
Read More »Lašiša valgome išties labai dažnai savaitės bėgyje kai norisi kažko paprasto, nesudėtingo bet labai skanaus.
Read More »Angliškas trifle tai tradicinis Kalėdų desertas bent jau mano (Rūtos) vyro Alex šeimoje. Biskvitas apsemtas creme patissiere kremu, grietinėlė, ir jūsų pasirinkti vaisiai ar uogos bei saldus marsala vynas. Aš šį kartą dariau su šilauogėmis, nes tai puikiai dera prie švelnaus kremo, kurį mane išmokė nuostabios Puff the Bakery merginos.
Read More »Atėjo laikas pasidalinti šia tarta…pilno skonio ir aišku sviesto tarta su šilkiniu ganašo įdaru.
Read More »Pirmą kartą labai panašius makaronus valgiau Italijoje ir buvau labai nustebus kad cinamonas taip dera su tradiciniu itališku mėsos padažu. Minkšta antiena, sodrus pomidorų padažas ir al-dente pasta, tai mūsų tikras comfort food.
Read More »Mane visada traukė Artimieji Rytai – prinokusios figos, šviežių granatų sultys, pistacijos, kalnai prieskonių, rožių esencija, saulė ir ore tvyrantis saldus aromatas. Šiam pyragui reikės figų, lietuviškų rudeninių aviečių ir kokybiško žaliojo kardamono.
Read More »Minkštos ispaniškos spurgos, apibarstytos cinamonu ir valgomos dar karštos, namuose visada sukuria mažą šventę.
Sezoninė galetė su rabarbarais, bet ne taip kaip visada nes jos viduje slepiasi šilkinis creme patissiere kremas, kuri man neseniai priminė puff bakery. Tai va kremo receptais tiesiai iš mano naujų kursų, nes mokytis reikia ir mums.
Read More »
Šis derinys skamba keistai bet tai yra visiška skonio bomba. Daug česnako, kreminė burrata, traškūs sourdough trupiniai ir gaivūs marinuoti svogūnai.
Ridikų sezonas prasidėjo ir man vis norisi ko nors įdomaus su jais. Šį kartą valgėme su granatų melasomis, mėtomis, sezamo sėklomis ir skrudinta sourdough duona.
Kai pabaigėm knygą, mūsų knygos dizainerė mane nusivedė valgyti ramen. Atsimenu kad nenorėjau eit, nes tuo metu dariau savo mėnesinį išsivalymą nuo mėsos. Bet kaip gerai kad aš ten nuėjau, nes pagaliau paragavus vegetariško ramen likau šoke. Tuo metu net nesupratau iš ko ten viskas padaryta, kol pati nepradėjau ekperimentuoti su miso. Tai va kai padariau šį padažą, skoniu nukeliavau atgal į tą mažą ramen vietą mažoje Londono gatvelėje.