ATOSTOGAUJAME IKI LAPKRIČIO 10d.

Pirkinių krepšelis

Tuščias krepšelis

Tęsti apsipirkimą

Pagrindiniai patiekalai

Čili troškinys su jautiena

Savaitgaliais mes vis norime kažko ypatingo, o troškiniai kaip tik yra skirti šaltiems žiemos vakarams. Kai norisi kažko įdomesnio, aš renkuosi čili troškinį su daugybe čili rūšių. Šiame recepte naudoju ir visiems žinomą raudonąjį čili pipirą ir mažiau žinomas rūšis, kurios nėra aštrios, bet priduoda troškiniui šilumos ir skonio gylio. Tad...

Karis su kokosais, krevetėmis ir papaja

Indišką karį Londone galima rasti taip pat lengvai kaip Vilniuje picą. Būdama Indijoje supratau, kad populiarieji indiški kariai dažniausiai yra iš šiaurinės Indijos dalies, tad lengvi,  kokosais kvepiantys kariai pietų Indijoje esančioje Keraloje buvo tikras atradimas. Neveltui Kerala dar vadinama Dievo šalimi! 100g krevečių 1/2 papajos (galima keisti mango) 2 raudoni...

Indonezietiška višta su riešutų padažu

Neseniai praleidau 2 mėnesius keliaudama po Malaiziją, Indoneziją, Vietnamą ir Kombodžą tad vištienos satay atsivalgiau kaip reikalas, bet štai po kelių mėnesių šaltame Londone mano virtuvėje vėl pradėjo kvepėti Azija. Riešutų padažas - Satay 150g nesūdytų žemės riešutų 50 g šalotinio svogūno 2  čili 2 arbat.š. džiovinto čili 2 cm šviežio...

Anties šlaunelių confit su juodaisiais ryžiais, spanguolių padažu ir mangoldais

Pagrindinis patiekalas Kalėdoms šiais metais pas mus bus ančių šlaunelių confit. Antiena ruošta šiuo būdu yra labai minkšta ir sultinga. Didelis privalumas yra tai, kad šį patiekalą galima pasiruošti iš anksto. Juodieji ryžiai yra labai maistingi, juose gausu antioksidantų, taip pat jie puikiai dera prie antienos. Paprastas, bet geras spanguolių...

Lėtai kepta višta su apelsinais ir čiobreliais, troškinti žalėsiai ir bulvės traškia plutele

Tai pati pati pati sultingiausia mano kada nors valgyta kepta višta. 24 valandas mirkyta druskos tirpale, po to 4 valandas kepta 90 laipsnių temperatūroje višta su čiobreliais ir apelsinais. Bulvės traškia plutele, minkštos viduje - keptos ant žasies taukų, troškinti žalėsiai su česnaku ir citrina - cikorija, kale kopūstas, mangoldiniai...

Moliūgų ir briuselio kopūstų pasta su gorgonzolos sūrio padažu

Eilinės dienos pasta, kai reikia greitai, bet skaniai. Jos kremiškumas iš gorgonzolos, grietinėlės ir kramolingo vandens kuriame virė makaronai. Atrodys, kad padažo per daug, bet makaronai labai greitai jį sugers. Šviežiai tarkuotas muskato riešutas yra privalomas - jo dedame daug, bet jis čia viską ir sutvarko į vietas. 4 porcijos...