Obuolių sultyse kepti vištos gabaliukai su bulvėmis, morkomis ir pastarnokais

Tai yra pats pirmasis ir labai mylimas vištos receptas. Pagal jį kepiau jau labai daug kartų – jis tikrai nuostabus! Višta iškepa sultinga ir lipni. Vištos sultys susimaišo su obuolių sultimis ir gaunasi fantastiškas padažas, kuriame kepa daržovės – aš tą padažą išdažau, ai ir neslėpkim išlaižau tą lėkštę 🙂

Read More »

Figų, aviečių ir kardamono galetė

Mane visada traukė Artimieji Rytai – prinokusios figos, šviežių granatų sultys, pistacijos, kalnai prieskonių, rožių esencija, saulė ir ore tvyrantis saldus aromatas. Šiam pyragui reikės figų, lietuviškų rudeninių aviečių ir kokybiško žaliojo kardamono. 

Read More »

Burokėlis, lęšiai, ožkos sūris su kepintais lazdyno riešutais

Aš beveik niekada nepagalvoju – kaip norėčiau salotų. Salotas aš dažniausiai valgau kaip garnyrą prie pagrindinio maisto, bet ne kaip savarankišką patiekalą, Šias salotas sudėliojome dar praėjusių metų rudenį ir buvome paleidę į Huracan kavinių tinklą. Ilgai dirbome kol gavome tai kas patinka mums abiems – salotas, kurių mes norime, kurios yra sočios ir jose yra labai geras skonių balansas – rūgstu, saldu, sūru ir kartu. Nėra to jausmo, kad kramtytum salotos lapą ir galvotum – gal reikia duonos pasiimti?

Read More »

Rudojo cukraus morengai

ID7B7970

Dievinam morengus, jų traškią išorę, lengvumą ir minkštą vidų. Išbandėme įvairiausių morengų variantų, net veganinę versiją iš avinžirnių vandens. Tačiau galiausiai grįžome prie patikrinto recepto, baltąjį cukrų keisdamos į rudąjį, suteikiantį morengams švelnų karamelės aromatą.

Read More »